Vininteressen vokser på Sunnmøre

Mens det globale vinsalget har falt til sitt laveste nivå siden 1957, opplever den lokale vinbransjen på Sunnmøre en helt annen utvikling. Interessen for kvalitetsvin, vinkurs og mat- og vinkombinasjoner fortsetter å vokse.

For Vino Piemonte AS i Ålesund har de siste årene vært preget av jevn vekst; selskapet produserer over 100.000 vinflasker årlig gjennom sitt italienske datterselskap Vinory SRL, som eier ni vinmarker i Piemonte.

– Vi har økt salget av Vinory-viner hvert eneste år siden oppstarten for elleve år siden. Vi tror det alltid vil være et godt marked for kvalitetsviner, sier daglig leder og sommelier Kjetil Blomvik, til iÅlesund. 

Vincruise i Hjørundfjorden

Gjennom flere somre har selskapet samarbeidet med Cruise Service om vincruise med veteranbåten "MS Bruvik" til Hjørundfjorden. I år blir det kun to slike turer, hvor den siste, 14. august, allerede nærmer seg fullbooket.

Om bord kombineres lokale matopplevelser med vinsmaking, der en sommelier presenterer flere ulike viner som er tilpasset menyen.

– En slik natur fortjener både en flott båt, god mat og kvalitetsviner, sier Blomvik. 

Menyen består blant annet av egenimporterte skinker, salamier, oster og ferskt brød, servert sammen med musserende vin, hvitvin, rosé og ulike rødviner.

Stadig flere vil lære om vin

Interessen stopper ikke ved vincruisene.

I Vino Bar i Ålesund arrangeres det i gjennomsnitt to til tre vinkurs hver uke, og de fleste blir raskt fullbooket.

– Vi merker tydelig at interessen for vin har økt. Det er stort sett fullt hos oss i helgene, og vinkursene fylles raskt opp.

Vinbaren tilbyr i dag over 2.000 forskjellige viner og rundt 35 viner på glass. Etter at Vino Bar vant «The World's Best Wine Bar List» i 2024, har de også merket økt interesse fra tilreisende.

— I juli 2024 ble vi kåret til å ha Europas beste vinliste for vinbarer og i september 2024 ble vi kåret til å ha verdens beste vinliste for vinbarer. Av det anerkjente vintidsskriftet «The World of Fine Wine» fra London. Vi får mange besøkende som har funnet oss gjennom den utmerkelsen, også fra utlandet, forteller Blomvik. 

Mat og vin hører sammen

Ifølge Blomvik er det samspillet mellom mat og vin som ofte gjør at interessen utvikler seg.

– Maten og vinen skal utfylle hverandre. Ingen av delene bør dominere.

Han forteller at de fleste velger maten først og deretter vin som passer til, mens noen gjør det motsatte.

Om sommeren anbefaler han lettere vintyper.

– Slanke og elegante viner passer ofte godt i varmere vær. Kraftige rødviner kan oppleves ganske tunge når temperaturen stiger.

Kvalitet fremfor kvantitet

Selv om verdens vinforbruk fortsetter å falle, tror Blomvik at kvalitetsvin vil stå sterkt også fremover.

– Folk drikker kanskje litt mindre enn før, men de er mer opptatt av kvalitet. Det ser vi både internasjonalt og her på Sunnmøre.

Hans viktigste råd er enkelt: 

– Drikk de vinene du liker – men vær ikke redd for å prøve noe nytt.