samfunn
Tok med TikTok-Yvonne på jakt etter trøffeltang og ville smaker
I denne episoden av Leander og Tiktokerne tar kokk Leander med seg Yvonne Haagensen med ut i naturen rundt Ålesund på jakt etter spiselige vekster, tang og smaker som mange går rett forbi.
For Yvonne Haagensen, som slo gjennom på TikTok med sine humoristiske Ålesund-videoer, blir møtet med Leanders matunivers både overraskende og lærerikt.
Turen går fra skog og kratt til fjøra ved Atlanterhavsparken, der de plukker geitrams, grønne einebær, mjødurt, søl og trøffeltang – før råvarene ender opp i en enkel, men smakfull rett med stekt torsk, brunet smørsaus og grillede perlepoteter.
Annonse
Underveis får Yvonne erfare at det som ser ut som ugress og tang, kan være lokale delikatesser rett utenfor stuedøra.
