Slik lager du MRF-svela
Svele er jammen gode greier. Og enkelt er det sannelig også. Så hvorfor ikke prøve på noen sveler i dag, med brunost eller kanskje smørkrem? Nam, nam.
Visste du forresten at sveler er tradisjonsmat, men at mange i dag forbinder svela med ferge-mat, gjerne på Vestlandet og Møre-traktene. Fergeselskapet MRF sine sveler går for å være best i klassen, og derfor gir vi deg det som angivelig skal være den originale MRF-oppskriften:
| 5 egg 1,5 MRF-kopp sukker (dvs ganske nøyaktig 2 dl) ca 1 l hvetemel 1 l kulturmelk 1 toppet ts natron 1 toppet ts hjortesalt ca. 75g margarin (smeltet) |
|
Serveres med brunost, syltetøy, eller kanskje aller best; en blanding av smør og sukker! På ekte MRF-vis skal svela serveres foldet på midten med «pålegget» inni. |
