En smak av havet

Fra 18. til 21. mars inviteres hele byen til Ålesund Sjømatfestival. Fire dager der fisk, folk og fortellinger står i sentrum. Her skal det smakes, læres, diskuteres og oppleves. Fra Rådhusplassen til restaurantene, og helt ut til havet som har formet byen vår.

– Vi er klar for å sette fisken på matfatet og skape skikkelig festivalstemning i byen. Men i år skal vi også ha fokus på mer alvorlige tema, for å snakke om hvordan sjømaten er en viktig del av beredskap og matforsyning, sier daglig leder i Ålesund Sentrumsforening, Lisa Mari Sæther.

Mer enn bare god mat

For selv om dette er en festival som frister med smaker fra havet, ligger det også et større alvor bak årets tema.

Beredskap.

Matforsyning.

Bemanning i en ny tid.

Festivalen åpner på Atlanterhavsparken med et faglig program der både næring, forskning, myndigheter og politikere deltar. Også på nasjonalt nivå.

– Det viser hvor viktig tema vi har satt på dagsorden, når så mange vil samles for å diskutere hvordan sjømaten er en del av beredskapen. Vi lever i en urolig tid, og det er viktig å samle kreftene for å finne løsninger på tvers av næringsliv og myndigheter, sier Sæther.

Hele byen blir med

Samtidig er det ingen tvil om at dette også er en folkefest.

Fra torsdag til lørdag fylles Rådhusplassen med sjømatmarked, aktiviteter og underholdning. Her kan du møte produsenter, lære mer om hva som faktisk finnes i havet rett utenfor byen – og ikke minst smake.

Og rundt omkring i sentrum gjør restaurantene sitt.

– Ålesund er i en unik posisjon der vi får ferske råvarer rett fra havet utenfor, og lidenskapelige fagfolk som serverer mat i verdensklasse. Sammen med byens restauranter presenterer vi også en egen festivalmeny for å vise frem bredden i det vi har å by på, sier Sæther.

For de minste - og de som skal ta over

Festivalen retter også blikket mot fremtiden.

Over 230 barnehagebarn er invitert til Barnas Sjømatfestival, og ungdommer får bli med ut på fjorden for å oppleve fiskeri og livet på havet på nært hold.

For det handler ikke bare om å feire det vi har, men også om å forstå det.

En del av hvem vi er

Ålesund er ikke bare en by ved havet. Den er bygget på det.

– Ålesund Sjømatfestival er en feiring av havet, fisket og folket. Det er en viktig del av kulturarven vår og grunnlaget for verdiskapingen langs kysten, sier Sæther.

Og kanskje er det nettopp det festivalen minner oss på:

At det vi har rett utenfor stuedøra, ikke bare er råvarer. Det er historie. Arbeidsplasser. Og en del av hvem vi er.